山茶籽油和茶葉籽油，名字相差一個字，雖然都可以使用螺旋榨油機(jī)壓榨，但是其實差的可不是一點半點，下面帶你了解一下山茶籽油和茶葉籽油的具體區(qū)別。
山茶籽和茶葉籽并不是同一樹種產(chǎn)的原料，山茶籽油的原料產(chǎn)于油茶樹，油茶樹又稱為山茶樹、茶子樹、一般是喬木，油茶樹一般高3-6米，唯一用途是產(chǎn)油果，油果再用于榨油，常見的山茶籽壓榨工具是螺旋榨油機(jī)。茶葉籽油的原料產(chǎn)自茶葉樹，一般包括普洱、龍井，樹齡可高達(dá)上千年，主要用于是采青葉子，用于制作茶葉。其籽可利用螺旋榨油機(jī)榨油。
除了樹種不同，兩者的果實也不同，山茶果的果子形狀大，外殼有光澤，茶葉籽的果實比較小，多數(shù)呈三角形，種子是橢圓形的圓果，富含營養(yǎng)成分較高。
兩者的出油率也存在很大的差別，油茶籽的含油率一般在30-40%，出油率一般可以達(dá)到23%-25%。而茶葉籽的含油率相對山茶籽來說就低了，茶葉籽含有一般是25-30%,出油率一般為8-10%，物以稀為貴，因此更顯得珍貴。
山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中，消費者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關(guān)系。
茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉茶籽油中含量極為豐富，而在山茶油中是沒有的。
茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值。
平常多和茶對人身體的好處自然不用多說，所以多吃茶葉籽油對人的健康也是非常有利的。從而也可以看到茶葉籽油的市場，是很開闊的。
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