現(xiàn)在好多客戶在詢問榨油機(jī)榨過的油，放置久了有沉淀，是怎么回事？
其實(shí)食用油無論你怎么沉淀都會有渾濁物在里面，即使是在清澈的食用油時間一長也會有沉淀。一般榨油廠的沉淀方法就是在油剛剛壓榨出來的時候（油剛剛壓榨出來的時候是熱的，可以放一天）往里面按大約10%的比例摻鹽水（一般一水桶有300克的鹽就好了），然后攪拌在沉淀就可以把大部分殘渣沉淀下去。
一般的葵花油沉淀三天就可以了，記得要保持沉淀房間溫度，溫度熱一點(diǎn)好。三天之后可以把上面清澈的油抽出來，然后把桶底累計起來自然沉淀，抽出來的油如果有專用的存放地點(diǎn)的話可以放一個星期（也就是自然沉淀）。然后油的清澈度應(yīng)該就是最好的。雖然存放時間越長越好，但是時間長的話恐怕就是畫蛇添足了！
用篩面上的細(xì)紗布過濾一下。這也可以相當(dāng)于濾油機(jī)上的濾布，也可以起到過濾的作用?？蛻粢部梢再徺I過濾機(jī)進(jìn)行過濾。市面上一般過濾的裝置有板式濾油機(jī)，真空濾油機(jī)和離心濾油機(jī)。三者相比較而言，真空濾油機(jī)實(shí)用效果最好，不僅過濾快，而且還比較干凈。真空濾油機(jī)是由濾油桶，吸油泵，風(fēng)閥，電機(jī)等主要部件組成。還有過濾布，也是很重要的配件，一般這種布有棉布和帆布之分，不過棉布效果好，過濾的細(xì)致，因為棉布的網(wǎng)格很密集，進(jìn)而效果比較好。
